三文治營養豐富，既有澱粉質，又有蛋白質、纖維等。減肥吃沙律米粉又沉悶又不夠方便，不能滿足忙碌的都市人 。今天特意為大家介紹一款減肥三文治，希望可以打破大家過往對於減肥三文治的刻板印象，在乏味之中增添一點趣味和滋味。
對於我個人而言，麥包片是數一數二難吃，比白麵包步更難入口。偏偏難吃的食物營養價值更高，不想再迫自己硬吃下味道賣相也不討好的麥包？快依以下的方法為麥包進行大變身！
材料:
總卡路里:約 420Kcal (視乎份量而定)
- 麥包片 2至3塊
- 西生菜 1至2片
- 蛋 1隻
- 青瓜、蕃茄 適量
- 呑拿魚 適量
- 半脂沙律醬 適量
做法:
- 把西生菜洗乾淨
- 蕃茄、青瓜切片
- 雞蛋以防黏底平底鍋煎，不須落油更健康
- 準備2,3塊麥包片
- 把半脂沙律醬輕輕塗在麥包片上
- 把所有材料夾進麥包片中，即可食用
營養:
全麥麵包含更多纖維、礦物質和維生素
全麥麵包含較豐富纖維，白麵包每片只提供僅0.8克纖維，全麥麵包每片含有1.9克纖維，纖維比白麵包高兩倍以上。全麥麵包令你減肥時更有飽足感，這可助你容易保持飲食減肥計劃。纖維增加食物的量但不加卡路里，幫助增加更飽更長的感覺。
雖然白麵包通常富含礦物質和維生素，包括鐵和葉酸，全麥麵包含礦物質比白麵包多。
全麥麵包含蛋白質較多，全麥麵包蛋白質每片3.5克，而白色麵包每片2.6克蛋白質。
水浸呑拿魚
熱量 (Kcal) 100Kcal
蛋白質 (克) 23g
總脂肪 (克) 1g
建議選擇水浸呑拿魚，相較油浸和鹽浸健康，但又不失吞拿魚香味，清香微咸，正好為整個沙律調味。
魚肉是蛋白質的好來源，而且比肉類優勝的是魚肉的飽和脂肪含量低，還能提供對心臟有益的奧米加三脂肪酸（DHA及EPA），研究指出有助減低心律不正、降低血三酸甘油脂等功效。吞拿魚、三文魚、沙甸魚、鯖魚等肥美深海魚均含豐富DHA及EPA。
http://news.stheadline.com/dailynews/headline_news_detail_columnist.asp?id=263261§ion_name=wtt&kw=148
蕃茄
番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。番茄中的茄紅素含量是所有蔬果中最高，而且一顆番茄只有25卡路里，每天吃兩顆番茄(約300克)，就可以滿足體內1天維生素C的需求。
番茄中的茄紅素是一種抗氧化劑，有助於延緩老化；所含的類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能，預防血管老化，與葉酸均有益於維持皮膚健康。另外，番茄的纖維質含量高，可以預防男性攝護腺癌和女性乳癌。
小青瓜
每100克
蛋白質0.6～0.8克
脂肪0.2克
碳水化合物1.6～2.0克
灰分O.4～0.5克
,鈣15～19毫克
磷29～33毫克
鐵0.2一1.1毫克
胡蘿蔔素0.2～0.3毫克
硫胺素0.02～0.04毫克
核黃素0.04～0.4毫克
尼克酸0.2～0.3毫克
抗壞血酸4～11毫克
含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素。
青瓜中所含的丙醇二酸,可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外,青瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用,能強身健體。
還有輕微的利尿功效,也許是因為它含的水分和鉀離子比較多,它還對體重和高血壓有控制作用。是一種低熱量的蔬菜,100克只提供15卡路里。它不含有脂肪和膽固醇。
更加驚奇的是它還富含維他命K,每100克含有17 μg。維他命K能夠通過促進骨質活躍度(增加骨密度)來強健骨骼,通過限制他們大腦的神經損傷程度來幫助老年痴呆症患者。
https://kknews.cc/zh-hk/health/jprjp6.html
西生菜
(以100克食用部分為單位)
能量(Kcal) 12 Kcal
蛋白質(克) 0.9g
碳水化合物(克) 1.9g
含水量很高，每100g就有多於94%屬水分，因此多吃生菜能增加水分吸收，忙碌的上班一族、經常於戶外活動的人士，可多吃生菜來補充水分。另外，它亦含豐富維他命A和C，有助平衡油脂分泌及促進暗瘡愈合，對皮膚很有益，貪靚人士不妨多吃。值得一提的是，羅馬生菜含有葉酸，對人體造血及神經系統發展甚有幫助，特別適合貧血者及孕婦。
http://the-sun.on.cc/cnt/lifestyle/20110927/00479_005.html
以上純屬個人分享，如有錯漏煩請告知。希望大家可以多多支持我
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